Come chocolates!
Olha que não há mais metafísica no mundo senão chocolates.
Olha que as religiões todas não ensinam mais que a confeitaria.
Come, pequena suja, come!
Pudesse eu comer chocolates com a mesma verdade com que comes!
Mas eu penso e, ao tirar o papel de prata, que é de folhas de estanho,
Deito tudo para o chão, como tenho deitado a vida."
Olha que não há mais metafísica no mundo senão chocolates.
Olha que as religiões todas não ensinam mais que a confeitaria.
Come, pequena suja, come!
Pudesse eu comer chocolates com a mesma verdade com que comes!
Mas eu penso e, ao tirar o papel de prata, que é de folhas de estanho,
Deito tudo para o chão, como tenho deitado a vida."
Álvaro de Campos
Bom, vamos lá! Com este calor nem apetece muito chocolates... ou apetece-lhe? Mas assim como a gula, o chocolate é intemporal; seja agora, seja lá para Dezembro, vai agradar-lhe estas receitas, afinal chocolate é chocolate.
Faça os seus chocolates! Terá um duplo prazer :)
Compre um bom recheio, este é de morango com chocolate branco, o outro é de chocolate com avelãs encontra-os no supermercado; tem de ter uma forma de chocolates de silicone mas hoje em dia são fáceis de encontrar.
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| Festival Internacional de chocolate de Óbidos Imagem por http://escape.expresso.sapo.pt |
Bom, vamos lá! Com este calor nem apetece muito chocolates... ou apetece-lhe? Mas assim como a gula, o chocolate é intemporal; seja agora, seja lá para Dezembro, vai agradar-lhe estas receitas, afinal chocolate é chocolate.
Faça os seus chocolates! Terá um duplo prazer :)
Compre um bom recheio, este é de morango com chocolate branco, o outro é de chocolate com avelãs encontra-os no supermercado; tem de ter uma forma de chocolates de silicone mas hoje em dia são fáceis de encontrar.
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| Imagem e receita por MM |
E estão prontos a servir. Simples não é?
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| Imagem e receita por MM |
Chocolates e morangos, quem resiste?!
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| Imagem http://patiosavassi.com |
Este bolo até para o Verão sabe bem porque é fresco, saboroso e nada enjoativo, não é meninos?
Receita bolo brigadeiro com natas e morangos
2 bolos brigadeiros, eu preparei-os em duas formas pequenas redondas mas se preferir duplique a receita e corte-os ao meio. Receita para um brigadeiro:
- 4 ovos
- 2 cháv. de açúcar
- 100 gr. de manteiga
- 1 cháv. e 1/2 de leite
- 7 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 cháv. de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher chá de essência de baunilha
- lascas de chocolate
Comece por bater as (4) gemas com o açúcar e a manteiga até ficar com um creme claro. Noutro recipiente misture o leite com o chocolate em pó até se dissolver e depois junte ao creme de gemas e manteiga. Bata bem. Junte a farinha e o fermento. Bata as claras em castelo. Envolva as claras em castelo com o creme; leve ao forno nas formas untadas com manteiga e polvilhadas com farinha. Cerca de 30 min a 180º ou logo que espete um palito e este saia limpo (este bolo não se quer muito húmido).
Deixe esfriar os bolos por completo, polvilhe com as lascas de chocolate.
Recheio:
- 2 pacotes de natas batidas com 2 colheres de açucar
- morangos partidos em pedaços e morangos inteiros
Envolva os morangos partidos com as natas já batidas e reserve os inteiros para decorar.
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| Imagem e recita por MM |
Num prato coloque um bolo brigadeiro recheie com as natas e os morangos, feche com outro brigadeiro, cubra o bolo com as restantes natas e decore como na imagem.
Fica assim.. meio tortinho, mas é tão bommmm. :)
Esta receita é para quem não tem bimbi ... sim a famosa bimbi que cozinha pratos deliciosos e bolos maravilhosos, dizem. E eu sou testemunha. Eu não tenho uma, mas o meu namorado partiu em busca da receita (já que ele é fã deste bolo) para confeccionar ao estilo tradicional e descobriu por aí a receita da delícia de chocolate, bolo por fora mousse por dentro, divinal!
Receita delícia de chocolate
Ingredientes:
Preparação:
Esta receita é para quem não tem bimbi ... sim a famosa bimbi que cozinha pratos deliciosos e bolos maravilhosos, dizem. E eu sou testemunha. Eu não tenho uma, mas o meu namorado partiu em busca da receita (já que ele é fã deste bolo) para confeccionar ao estilo tradicional e descobriu por aí a receita da delícia de chocolate, bolo por fora mousse por dentro, divinal!
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| Imagem e receita por MM |
Ingredientes:
- 200 gr de açúcar
- 250 gr de chocolate em barra
- 250 gr de manteiga
- 6 ovos
- 50 gr de farinha
Preparação:
Num tacho, coloque o açúcar com as gemas (reserve as claras) e a manteiga.
Leve ao lume, deixe a manteiga derreter, envolva tudo no creme e deixe ferver até engrossar.
Adicione o chocolate, partido aos bocadinhos e envolva no creme anterior.
Junte a farinha e bata um pouco a massa. Reserve.
Bata as (6) claras em castelo com pitada de sal e envolva cuidadosamente com o preparado anterior. Tem de ficar um creme homogéneo, sem as claras visíveis.
Unte uma forma amovível com manteiga e polvilhe com farinha.
Coloque a massa e leve ao forno 12 minutos a 180º. Não se arrisque e não deixe ficar tempo demais no forno, senão não fica com o efeito desejado.
Polvilhe com açúcar em pó.
É uma verdadeira delícia. Experimente!
By MM cozinhando com amor!
Partilhe as suas receitas, envie para m_danielaferro@yahoo.com
Simplesmente Divinal!!!!!
ResponderEliminarSimples, rápida e deliciosa ;)
Parabéns!!!